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2025年11月
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温料理用 極だしぽん酢コード：ct50
健美の里がだしぽん酢を真面目に創りました。
全国数百種類あるぽん酢。料理にあわせ
用途が異なる温・冷料理用を別々に作りました。
温料理用は酸味を抑えてだし感豊かに仕上げました。
素材の旨みを引き出し酸味を抑え、だし感香るぽん酢です。
温かい料理用としてしゃぶしゃぶ・水炊きなどの
鍋料理に合わせました。
他にも加熱することで旨み引き立つ極だしぽん酢を
炒め物などの隠し味としてもお使い頂けます。
柚香るぽん酢とだし感の強いぽん酢を絶妙な比率で配合。
2種類のポン酢を分けてつくることで野菜・肉・魚など
素材の旨みを引き出す酸味レベルを追究しました。
温かいお料理に使うことでさらに熱が加わり、
だしの香りが増すぽん酢へと変化します。
この特別なポン酢をぜひお試しください。
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