極だし割烹つゆ
極だし割烹つゆ あま味を抑えて遅れ味を極める。
健美の里が極めぬきたどり着いた割烹つゆ。
もっとも難しいだし感にこだわり開発に３年費やし
妥協なしの濃縮つゆが完成しました！
甘みを極限まで抑えた本格派。
市販の濃縮つゆ独特のくちに残る甘み。
その甘みをすっきりさせる為、職人が使用するザラメを厳選。
ザラメ＋極だしの干し帆立貝の甘みですっきりしたコクのある甘みを
引き出しました。
ちょい足しで熟成本枯れかつお節を贅沢に使用した
極だし【追いがつお用】で香りを極める。
極だし割烹つゆの開発にてどうしても、唯一、極めることが出来なかった
点が１つあります。それは、豊かなかつおの香りです。
その香りを極めるためもっとも香り高い鬼節【かつお荒節】と
さらに熟成本枯れかつお節をブレンドした極だし【追いがつお用】を
同時に開発致しました。
もちろん、極だし割烹つゆそのままでも美味しいのですが、
是非追いがつおして、より香りを楽しんでください。
まずは素うどんでお試しください
美味しい素うどんの作り方（1人前）
作り方
①鍋にお湯(220cc)を沸かし
極だし割烹つゆ(40cc)を加えて
ひと煮立ちさせます。
※お好みの濃度に調節してください。
②お好みのうどんを茹で器に入れます。
①のつゆを注ぎ入れ出来上がり。
極ポイント！
①のつゆに[極だし追いがつお用]
(別売)を１包を加えひと煮立ち
させると香り倍増でプロの味へ！
是非お試しください。
